Kale altından çıktık yola… Karşımıza tavanından sarkan yemenileriyle güzel, şirin bir dükkan çıktı. Hemen selam verip içeri girdik bizi sıcak bir şekilde karşılayan işletme sahibi Ökkeş Takaoğlu oldu. Üniversiteden geldiğimizi de duyunca çaylar söylendi başladık sohbete… J
Ökkeş Amca küçüklüğünden bu yana bu işle uğraşmış, bizlere de işin inceliklerini ve tarihini anlattı. Güneydoğu’da alışılagelen bir şekilde babasından bu mesleği devralan Ökkeş Amca kendini bildi bileli bu meslekte olduğunu, mesleğini sevdiğini söyledi. Buna rağmen çocuklarının bu meslekle ilgilenmesini istememiş. Seçme şansınız olsa başka meslek seçer miydiniz diye sorduğumuzda da; “Hiç düşünmeye fırsatım olmadı gözümü açtım, deri diktim” yanıtını aldık.
Anadolu’da 600 yıllık bir gelenek olan yemeniciliğin diğer antik mesleklere göre son zamanlarda yeniden itibar görmesi, Hollywood filmleri ve turistler olabilir belki de Ökkeş Amca’nın da dediği gibi:”Gıymatını anlayıklar.”
